３枚おろし。 [食]
土曜日のランチはなめこぢるのみなさんとお肉を食べたので、夜は魚が食べたいなぁとスーパーへ買物へ。青鯵があったので、急に魚をおろしてみたくなってきた。
私の場合、旦那も、兄も魚をおろすのはプロなので、
魚に関しては、いつも食べる専門(^_^;)
過去に２回しか捌いたことがない。
まぁ、やらないと出来ないし、今日はひとりごはんだし、失敗してもいいやと、チャレンジ。
思ったよりも、キレイにおろせた。
ま、多少の時間はかかったけど、十分でしょう。
そして、厚切りカルパッチョにする。
半分はレモンオイルで、半分はワサビ醤油で。
ホワイトアスパラと、のらぼう菜と一緒に盛って完成。
おいしかった、ごちそうさまでした☆
ひとりごはんなのにこの手の込みようはナニ？！(◎_◎;)ガクブル
すげーな。魚おろすとかありえない(笑)
のらぼうシーズン到来やね。私も実家から調達してきましたよ。
クセが無くて使いやすい。ビバ地元野菜！
by ちー (2010-03-23 08:52)
ひとりだから何してもいいし、失敗もできるし(笑)
今まで作った事のない物を作ったり、
組み合わせたりして遊んでる。楽しいよ♪
食卓に並べてから食べられないって言われると困るんで
普段は、無難にしてるから。
一応、食べてもらう食事には気を遣ってるのさ。
なんで、一人はチャンス！な訳なんです。
もちろん、疲れてたりしたら適当に済ませるよ！
のらぼう！いいね～。甘みがすごい。
今日は、カボチャと一緒にピリ辛な南蛮漬けにしたけど、
オススメの食べ方とかある？
by しろくま (2010-03-23 10:54)