しろくま日記

ボージョレ・ヌーボーを飲みました。
毎年11月の第3木曜日に解禁されるから、その時に飲んでるんだけど、
去年の11月は胃腸科へ通ってたりした関係で禁酒(笑)してました。
なので、買うだけ買ってしまいこんでました。
やっとお酒も飲めるようになったので、試してみましたよ。

この４年ほどは、毎年同じ作り手のを飲んでますが、初めてペットボトルを買いました。
ペットでも別に問題ないですね。むしろ軽くて便利。
うん、相変わらず果実味が強い～。なのに、なめらか。
前年より渋みは少なく、今までで一番ボージョレらしさを感じます。
酸味も程ほどで、飽きる事なく飲めました。
来年、いや今年も楽しみだな

あっと言う間に４日間が過ぎ、うさちゃんのお迎え日となりました。
色々とお世話をして、かわいさが倍増してたところ
私も慣れてしまって、いた所を目が探しちゃって、改めていないんだ～って実感してます。
４日間楽しい時間をありがと～。
また、遊んでね

飼い主さんからお礼にお土産をいただきました。
ままかり。初めて食べます。
飯を借りにいくほど、うまいが語源のままかり。
楽しみです、ありがとうございましたm(_ _)m
しばらくは、寂しさを食べ物で紛らわします。
というのは言い訳でいつも食べてるか…

元同僚のＮさんから、うさぎさんをお預かりました。

鼻をピクピクさせたり、モゴモゴとご飯を食べる姿がかわい過ぎます
触るとフワフワしていてあったかい
見た目は丸っこいですが、触ると骨っぽい。
頭をなでると、じ～っとして気持ちよさそうにしたり、
おやつの袋をカサカサすると、ちょーだいアピールをします。
ふつつかな、飼い主代理ですが、４日間仲良くしてね～




コチラはＫちゃん。男の子。
飼い主のＮさんが帰った後、伸びあがってキョロキョロと探してました。
穏やかな性格で、藁の穂が好きなグルメさんですね。
自分からゲージに入る、ものわかりのよい子です。








コチラはＹちゃん。まん丸おめめが愛らしい女の子。
Ｙちゃんは、飼い主さんが帰ってもどこ吹く風で、食欲旺盛。
朝、お掃除しようとしたら「ブー」って怒られました(笑)
わかりやすい子だね。

空気が澄んでいて、キレイに逆さツリーが臨める日が増えました。
風も穏やかな日が多かったからね。
もう、私の携帯だと斜めにしないと収まらなくなりました

先日、買物に行った時のこと。欲しい物は買えなかったんだけど、代わりにマーブルコートのフライパンを見つけました
私、道具にこだわりないんだけど、前々から気にはなっていたので、安いし試してみることに。
28cmがいいのに、28cmだと炒め鍋になっちゃう。
まぁ、いいっかと、炒め鍋を買ってみました。

さて、一番最初に何を作るか考ました。
まだフライパンに匂が付いてないからシンプルなものをと思って、じゃがいものガレットに決定
ガレットとは、円形にして平たく焼いたもののこと。
そば粉のクレープのことを指したりもします。
また、ブルターニュ地方のバターリッチな厚焼きのクッキーをガレット･ブルトンヌと言います。
アーモンドクリームを入れた焼き菓子で、中にフェーブという陶器で出来た人形を入れたものをガレット･デ･ロワと言ったりもします。

じゃがいものガレット、イメージとしては、ハッシュドポテトが近いかな？
千切りにしたじゃがいもを、フライパンに丸く平らに延ばして、しばらくそのまま焼きます。
ひっくり返す前に、塩と粉チーズを振って返しました。
返したら、周りから少し油を足して、ターナーで押しつけてカリカリに仕上げます。
仕上げに好みで黒コショウをふって完成で～す
ガレットにすると一番外側はカリカリに仕上がって、
内側の少し厚みのあるところはホクホク感が楽しめます。
今回は少し塩をしっかりめにしたので、ワインが進んじゃいました。
ヤバイくらいにウマイくて熱々のうちに、バクバク食べちゃいました
じゃがいもだけなのに、簡単でウマウマ。また作ろうっと。
マーブルコートの使い勝手も中々いいです。
問題は耐久性だな。

一緒に飲んだワインはフランスのカベルネフランのロゼワインです。
酸味があって、梅っぽいニュアンスがあって料理を選ばず楽しめました

タンスのこやしとなっていたコートやらバッグなんかをリサイクルショップへ持って行きました。
6点持ちこんで買い取ってもらえたのは3点。
しかも、1点100円だって
衣類はわかるけど、革バッグも100円なの
なかなか出番がなかったけど、一目惚れして買ったバッグだったので、ちょっとショック

そんな帰り道、歩道橋の柱にこんなやつがいました。
左手に危険な物を持ったピーポ君です。
弾は貫通してます
そして白目をむいた笑顔、笑っちゃいました。
おかげで、さっきまでの気分がきれいさっぱり吹っ飛びました～。

あまり外に飲みに行くことがないんだけど、今年初の外飲みしました。
この日はダンナさんがお休みで、行きたいところがあるって言われてたんだけど、
どこに行くかは教えてもらえなくて、夕方出かけるから準備しといて～って言われてました。
で、電車に乗って向かった先は千葉方面。
先月オープンしたワインバルに行きたかったようです。

お店は駅からすぐなんだけど、メイン通りから横道に入った飲み屋街にあります。
狭い通りから一歩お店に入ると、ワイン樽をテーブルに使っていていい雰囲気です。
とりあえずスパークリングと前菜盛り合わせを頼みました。
５種類の盛り合わせだったんだけど、お店から２品サービスがあったので豪華ですね～。



全体的にお料理はリーズナブルです。
この他にソーセージやパテ、トリップのトマト煮込みや牛ホホ肉の赤ワイン煮を頼みました。
こうなったら、当然赤ワイン。
カリフォルニアのジンファンデルと、イタリアのモンテプルチアーノを頼みました。
どっちも香りがよく、フルーティーでおいしかった
途中からでゲストさんが参戦してくれたので、色々食べられたし、ワインも2種類飲めて嬉しかった
外で飲むワインってやっぱりいいな

こないだチヂミの写真を撮らなかったな～と考えていたら、チヂミを作ったことがなかったことに気付きました。
ちょうどご飯を何にしようかと迷っていたので、キムチチヂミにチャレンジです。
ネットでレシピを検索すると、小麦粉だけで作るパターンと片栗粉や白玉粉をブレンドしてるのがあって悩む。
ちょうど上新粉を持て余してたので、入れてみちゃえ～と、小麦粉オンリーで半分焼いて、残った生地に上新粉を足して焼きました。
モチモチ感は変わらないけど、上新粉を入れた方がサクサクに焼きあがりました。上新粉プラスの方はちょっとだけお煎餅のような香ばしい感じがします。
写真手前が小麦粉オンリーで、奥が上新粉入り。
チヂミってお好み焼きみたいにふっくら仕上げる必要がないので、失敗しなくていいですね。
ごちそうさまでした。

友人から新大久保へ行こうとのお誘いがあり、行ってまいりました。
韓流タレントは全然わからないけど、コリアンタウンには興味があったので２つ返事でＯＫ。
２０年ぶりの新大久保、私の知っている街とは、別の街になっていました

新宿アルタ前で待ち合わせして、歩いて行きます。
朝から何も食べてなくて、お腹がすいていたので、まずは友人がいつも行くお店でランチ。
骨付き肉の焼き肉です～。
しょうゆに漬けこんであるお肉はおいしかったです。
一緒に出てくるネギサラダがうまくて、お肉と一緒に食べまくりました。
他に冷麺と海鮮チヂミを頼みましたよ。チヂミは写真を撮り忘れました。
満腹で冷麺は食べきれなかった。小にすればよかったね。
食休みも兼ねて、結構な時間をおしゃべりに費やしました。



さて、そろそろ行きましょうと、散策開始。
スーパーっぽいお店や、タレントグッズのお店を覗いたりしました。
友人がパックを買うと言うので、パック屋さんへ。
壁一面にパックが並んでいる店内は圧巻
あまりに一杯あるので、試してみようと３枚購入しました。
どれを選んでも１枚６０円。安い～。
まだ使ってないので、効果の程はまだわかりませんが…。
その後はメインの通りを歩いて新宿まで戻りました。
で、いつも通りお茶して、またもおしゃべり。
場所が変わっても同じことしてるね～

新大久保は、連休の中日ということもあって、大混雑。
すごい熱気で、おもしろい街だな～。
今度は平日に歩いてみたいな。

昨年もお付き合いいただきありがとうございました。
たわいもない内容ばかりの日記ですが、今後とももよろしくお願いいたします。





さてさて、昨日作ったミートローフの出番です
今回は中にうずらの卵を入れました。
試作では入れ忘れた玉ねぎも、
ちゃんと入れましたよ










本日のお食事。
　　・盛りだくさんサラダ
　　・ばらちらしのマグロ乗せ
　　・ミートローフ
サラダには、エリンギのバターソテー、ニンジンの
サラダ、チーズで和えたインゲン、プチトマト、
スライスオニオンを乗せて、盛りだくさんに。
ばらちらしは頂き物ですが、マグロを乗っけました。
メインはミートローフ。
今回もバルサミコのソースにしました。
結果は、大成功でした
玉ねぎと、ニンジンの炒めたものを
たっぷり入れたのが良かったみたいです。






今日は、フランスアルザス産の白ワインで乾杯。
ワインがすごくいい状態でおいしかった～


この日、人生初の福袋を買ってみました。
中身は今すぐ使えるものではなかったので、
ちょっと微妙な気分

こんな感じで１年のスタートを切りました。
今年が皆さんにとって、よい年となりますように…。